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0-1歲嬰兒營養(yǎng)方案 (含嬰兒食譜)(5)

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2012年10月30日 16:00:52 

在第四個月添加的果泥、菜泥、蛋黃的基礎(chǔ)上,這個階段可以添加一些稀粥或湯面,還可以添加魚肉。當(dāng)然,寶寶的主食還是以母乳或配方奶為主。

 

典型食譜

湯面

材料:自制面條或龍須面10克,水100毫升,蔬菜泥少量。

做法:1、自制面條或龍須面切成短小的段,倒入沸水中煮熟軟,撈起備用;

      2、煮熟的面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮開;

      3、起鍋后加入少量蔬菜泥。

功能:提供較多的碳水化合物、b族維生素

魚泥

材料:凈魚肉50克,水100毫升

做法:1、將魚肉洗凈,加水清燉約15~20分鐘;

      2、肉熟透后剔凈皮、刺,用小勺弄成泥狀即可。

功能:提供豐富的動物蛋白、b族維生素等。

專家建議

在給小寶寶喂食面條時,如果面條長度較長,不易咬斷或吞食,會引起寶寶嘔吐。應(yīng)當(dāng)在烹調(diào)前切短或折短,面條應(yīng)軟而薄,使寶寶更容易食用。而且,在寶寶咀嚼、吞咽的能力還未完成的時候,要記得烹煮至熟透為止。

 一日食譜

主食            母乳或母乳+配方奶

餐次及用量      每次喂150~200毫升

                上午 6:00  12:00

                下午15:00 

                晚間21:00  24:00

輔助食物        嬰兒營養(yǎng)米粉、菜泥、果泥、湯面、魚肉泥等

餐次及用量      上午9:00,下午18:00各類輔食調(diào)劑使用,每次30~50克               

另外,每天一次給寶寶適量喂食魚肝油,并保證飲用適量白開水。

禁忌提示

水果口感好,寶寶樂于接受,蔬菜則常被推到一邊。實際上水果和蔬菜各有所長,全面衡量的話,蔬菜優(yōu)于水果,其中許多營養(yǎng)是孩子發(fā)育的“黃金”物。蔬菜還有促進(jìn)食物中蛋白質(zhì)吸收的獨特優(yōu)勢。所以兩類食物不可偏廢。

深度閱讀

寶寶用牙床咀嚼會妨礙長牙嗎?

出生5~6月后,寶寶的頜骨與牙齦已發(fā)育到一定程度,足以咀嚼半固體或軟軟的固體食物。乳牙萌出后咀嚼能力進(jìn)一步增強(qiáng),此時適當(dāng)增加食物硬度,讓其多咀嚼,反而有利于牙齒、頜骨的正常發(fā)育。專家認(rèn)為,高度的咀嚼功能是預(yù)防錯牙和畸形牙最自然的方法之一。
參考食譜

蔬菜米湯

1、  將大米2大匙淘凈并用水泡好,將土豆1/5個和胡蘿卜1/10個切成小塊;

2、  將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮;

3、  將煮好的材料過濾一邊,只留米湯,微溫時即可喂食。

烏龍面糊

1、10克烏龍面倒入沸水中煮至熟軟,撈起備用;

2、煮熟的烏龍面與水同時倒入鍋里搗攔,煮開;

4、  起鍋后加入少量蔬菜泥即可。

西紅柿魚糊

1、  凈魚肉100克煮熟后切成碎末;

2、  西紅柿20克用開水燙后剝?nèi)テぃ谐伤槟?

3、  在鍋內(nèi)放入200毫升雞湯,加入魚肉末、西紅柿末,煮沸后用小火熬成糊狀即可。

炒面糊

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