一日食譜
上午      6：00  母乳或配方奶250毫升
9：00  果泥或菜泥150克
10：00  雞蛋羹（可嘗試全蛋）1中碗，饅頭片（面包片）30克，果醬1小勺
12：00  豆奶120毫升，加適量白糖，小餅干20克
下午      14：00  軟飯或稠粥30克，加肉末或肉松2勺
          18：00  排骨湯面條100克
晚上      21：00  母乳或配方奶250毫升
          另，每天一次給寶寶適量喂食魚肝油，并保證飲用適量白開水。

禁忌提示
市售純凈水往往缺乏足夠的礦物質和微量元素，寶寶長期單獨飲用會對身體造成不良影響。

深度閱讀
幾種主要維生素的來源、缺乏癥及1歲以內嬰兒日需量
      來源                缺乏癥                日需量
維生素a    動物性食品和  皮膚粗糙，易患呼吸道感染  400微克re
      胡蘿卜（含a原）    嚴重時可致夜盲癥   
維生素d    魚肝油、皮膚中的  缺鈣、佝僂病        400國際單位
      d原經(jīng)日照后可轉化成   
維生素b1 谷類、豆類、蛋類、 神經(jīng)反映遲鈍、      0.2~0.3毫克
        動物肝臟、酵母          肢體麻木   
維生素c      蔬菜、水果      牙齦出血、鼻出血    40~50毫克

參考食譜

甘薯飯

1、  甘薯30克去皮切成0.5厘米的方塊，浸水后用保鮮膜包起來再加1大匙水，用微波爐加熱約一分鐘；

2、  鱈魚肉50克用熱水燙過，將白米飯2/3碗倒入鍋中，再加水、處理過的甘薯、鱈魚肉及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。

高湯水餃

1、  將菜150克剁成碎末，擠去水分，豬肉350克剁成蓉，加入精鹽15克、蔥末、姜末拌勻，放入菜末拌成餡待用；

2、  將面粉500克加水和成面團，揉勻，搓成細條，揉成210個劑子，搟成圓皮，加餡，包成小餃子；

3、  先用開水將餃子煮成八成熟撈出，放入雞湯內再煮，加入紫菜、精鹽即成（剩余的餃子可分裝速凍，留待以后吃時再煮）。

豆腐軟飯

1、  將大米400克淘洗干凈，放入小盆內加入清水，上蒸籠蒸成軟飯待用；

2、  將250克青菜擇洗干凈切成末，豆腐250克放入開水中煮一下，切成末；

3、  將米飯放入鍋里，加入適量肉湯一起煮，煮軟后加豆腐、青菜末稍煮即成。

西紅柿魚肉

1、  將收拾好的魚100克放入開水中煮后，剔去骨刺和皮，西紅柿70克用開水燙一下，剝去皮，切成碎末；

2、  將湯（骨湯或雞湯）200克倒入鍋里，加入魚肉，稍煮一會后，加入西紅柿、精鹽，再用小火熬至糊狀。

11個月嬰兒的營養(yǎng)方案

哺喂指導

11個月的寶寶普遍已長出了上下中切牙，能咬下較硬的食物。相應的，這個階段的哺喂也要逐步向幼兒方式過度，餐數(shù)適當減少，每餐量增加。嬰兒期的最后2個月是寶寶身體生長較迅速的時期，需要更多的碳水化合物、脂肪和蛋白質。