材料

　　紫米150克，普洱茶餅1/2小塊（或其它茶葉），和田玫瑰花10朵，蜂蜜2湯匙

　　做法

　　1.鍋里放入1小碗水，放入1/2塊普洱茶餅

　　2.放入10朵玫瑰花

　　3.開(kāi)火煮至水開(kāi)后繼續(xù)煮10分鐘，至茶葉和玫瑰花發(fā)出香味，關(guān)火，讓水溫降至微溫

　　4.過(guò)濾掉茶葉渣和玫瑰花朵，留下玫瑰普洱茶水倒入碗中

　　5.茶水里放入2湯匙蜂蜜

　　6.用勺子攪拌均勻，調(diào)制成普洱玫瑰蜂蜜水備用

　　7.紫米用清水沖洗干凈，控掉水分

　　8.洗凈的紫米放入炒鍋，開(kāi)中火，用鏟子不停的翻炒，把紫米表面的水分炒干

　　9.炒干的紫米放在盤中，放在一邊讓其冷卻降溫，把熱氣散盡

　　10.把紫米放在料理機(jī)的研磨杯內(nèi)，攪打成細(xì)粉末狀

　　11.所有的紫米都攪打成粉末放入微波適用的盤子中

　　12.盤子放在微波爐中，通電，高火叮3分鐘，至紫米熟飄出香氣，把盤子取出

　　13.熟紫米粉放在漏篩中，用一根筷子攪動(dòng)，使紫米粉通過(guò)樓篩過(guò)濾

　　14.細(xì)小的紫米粉濾入碗中，漏篩里剩下顆粒狀的紫米疙瘩

　　15.顆粒狀的紫米疙瘩放在料理機(jī)的研磨杯內(nèi)，蓋好蓋子

　　16.研磨杯安裝在料理機(jī)主機(jī)上，通電，攪打成細(xì)小粉末

　　17.攪打好的粉末倒在碗中，和之前過(guò)濾的粉末混合在一起

　　18.紫米粉中分次倒入調(diào)制好的普洱玫瑰蜂蜜水

　　19.用筷子從粉末中間開(kāi)始，朝一個(gè)方向畫(huà)圈攪拌

　　20.把紫米粉與蜜水?dāng)嚢杈鶆�，使紫米粉形成濕性的面疙�?/p>

　　21.用手抓一把面疙瘩在手心里用力握，面疙瘩很容易凝結(jié)成塊，紫米粉就攪拌好了

　　22.握成塊的紫米疙瘩放在月餅?zāi)＞咧?/p>

　　23.用手掌把紫米粉壓實(shí)壓平

　　24.模具倒扣在案板上，用手輕輕向下推動(dòng)模具手柄

　　25.一塊漂亮的紫米糕就誕生了