做法

　　菜譜特色：

　　小巧玲瓏的蛋糕，松軟美味，甜度適中，老少適宜。

　　1、先把低筋面粉和泡打粉過(guò)篩后放一邊備用。

　　2、將雞蛋、糖、鹽放空盆中用手持打蛋器攪拌均勻，攪拌到糖全部融化，順一       個(gè)方向攪拌不要攪拌出很多氣泡。

　　3、再加入１中過(guò)篩好的面粉同樣用手持打蛋器攪拌，直到面粉全部混合非常光      滑沒(méi)有小顆粒為止。

　　4、在攪拌好的面粉糊中分３次加入色拉油，每次都要攪拌均勻后再加入新的色       拉油，直到色拉油全部融入到面粉糊為止。

　　5、將面粉糊均勻的到入紙杯模中,倒到紙杯的約三分之二處。

　　6、打開(kāi)烤箱190度預(yù)熱五分鐘,把烤盤(pán)放入中間層烤約25分鐘后出爐冷卻.這樣香      噴噴的紙杯蛋糕就做好了。