主料：低筋面粉

　　輔料：調(diào)和油 元貞糖 咖啡 荷蘭乳牛乳酪牛奶 雞蛋

　　1.蛋黃分別放在兩個碗中

　　2.一個蛋黃中加入咖啡液，一半油和面粉拌勻

　　3.另一個蛋黃中加入牛奶，一半油和面粉拌勻

　　4.全部蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡

　　5.將一半蛋白加入咖啡面糊中拌勻

　　6.另一半蛋白加入牛奶糊中拌勻

　　7.烤盤鋪上油紙，先倒入咖啡面糊，再倒入牛奶面糊抹平

　　8.入烤箱烤25分鐘取出

　　9.趁熱撕去油紙

　　10.卷成一卷