材料

　　牛油，雞蛋一只，面粉，糖水，綠豆沙

　　做法

　　1.先準備白糖水、把雞蛋打均勻成蛋液。

　　2.把牛油、蛋液、糖水放進面粉中，打成軟度適中的面團。

　　3.把面團分成小塊，用搟面杖搟開成薄皮。

　　4.鑊用最小火燒熱，把薄皮放進去用熱力烤熟。

　　5.把綠豆沙平鋪在皮上，卷起。