材料

　　黑糯米100公克，薏仁50公克，豬絞肉30公克，馬鈴薯丁20公克，紅蘿卜丁20公克，洋蔥丁20公克，蕃茄丁50公克，高麗菜葉1片，五香粉5公克，鹽5公克，棉白細(xì)糖適量，醬油15㏄，橄欖油少許，五香粉5公克，醬油20㏄，油蔥酥8公克

　　做法

　　1.黑糯米、薏仁分別蒸熟、拌勻；馬鈴薯丁和紅蘿卜丁汆燙至熟備用。

　　2.鍋中熱橄欖油，放入絞肉與洋蔥碎、蕃茄丁、作法1的馬鈴薯丁與紅蘿卜丁用大火炒香，加入調(diào)味料拌炒均勻備用。

　　3.取適當(dāng)大小的保鮮膜攤平，鋪上高麗菜葉作底，再鋪上一層作法1的飯，以及一層作法2炒好的材料，卷起固定后，放入電鍋中(外鍋加1/2杯水)，蒸約5分鐘。

　　4.將醬料的棉白細(xì)糖、五香粉和醬油拌勻，以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，勾薄芡，撒上油蔥酥和橄欖油，即為五香醬汁，淋在作法3的材料上即可。