材料

　　綠竹筍 5支,鮮香菇 15朵,松茸菇 1包,紅蔥頭 5辦,去骨雞腿 1支,五香粉 1/4匙,胡椒粉 1匙,鹽 8克,雞粉 1/4匙,米 4杯,水 2杯,油約 2匙

　　做法

　　1、米洗好泡水約1小時(shí)

　　2、放入兩大匙油紅蔥頭中火鍋中火爆香至紅蔥頭酥黃,后放入切丁的雞腿拌炒至雞皮的油炸出, 放入五香粉.胡椒粉. 鹽. 雞粉拌炒, 放入鮮菇略炒 米的水倒掉后放入鍋中加兩杯水與其他材料拌勻

　　3、蓋上鍋蓋中火１６分鐘燉煮后關(guān)火續(xù)悶10分鐘后掀蓋拌勻即完成