蝦干100g；姜絲；蔥段；

　　油；生抽；胡椒粉；

　　很簡單的一道清蒸菜，原汁原味，蒸出來的成品很不錯吧；有嚼頭；蝦鮮甘甜；讓人回味啊!這個菜很簡單；重要的是食材的選用要新鮮；要好；這才是關(guān)鍵啊!

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　　蝦干先用清水簡單洗一下，去一下表面的灰塵；把蝦干瀝干水份；裝碟；放姜絲;再放一點蔥段;鍋中加入適量的清水；入蒸架；

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　　所準(zhǔn)備好的蝦干入鍋放在蒸架上;淋上一點點油；可以開火蒸啦。

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　　蒸約5分鐘左右蝦干就熟啦；加一點生抽再虛蒸一下就可以了！最后可以根據(jù)自己的喜好；放一點黑胡椒粉提味！

　　清蒸蝦干

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　　小貼士：姜和黑胡椒粉都可以對海鮮起到去腥的作用！

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　　很簡單的一道清蒸菜，原汁原味，蒸出來的成品很不錯吧；有嚼頭；蝦鮮甘甜；讓人回味啊!這個菜很簡單；重要的是食材的選用要新鮮；要好；這才是關(guān)鍵啊!