食材

　　主料：木耳

　　輔料：蒜、生抽、香菜、陳醋、芝麻油、小蔥、辣椒

　　步驟

　　1：干木耳用適量的水事先泡發(fā)2小時后洗凈備用

　　2：香菜洗凈切小段，蔥洗凈切成蔥花，稍辣的辣椒切成辣椒圈，蒜頭一瓣去外衣剁碎備用

　　3：鍋內(nèi)燒開適量的水，放入木耳焯兩分鐘

　　4：將焯好的木耳取出瀝干水份放在大碗里備用，取一小碗，調(diào)入適量的生抽、陳醋、芝麻油，攪拌均勻成醬料

　　5：將調(diào)好的醬料倒入木耳中拌勻，再加入辣椒圈，蒜茸，蔥花拌勻

　　6：最后撒上香菜，即可食用