食材

　　主料：蘆筍、火腿

　　輔料：甜玉米、花生油、食鹽、姜、蒜、生抽、白糖

　　步驟

　　1：備好材料，將蘆筍洗凈

　　2：蘆筍根部刮去老皮，切去硬梗，洗凈切成段

　　3：生姜切成絲，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，蘆筍切成段備用

　　4：火腿丁泡水中片刻，泡去一些鹽分

　　5：蘆筍放入沸水鍋中加入少許油和鹽煮熟，撈出后濾干水分裝盤(pán)備用

　　6：熱鍋中下入少許油放入大蒜碎和姜絲爆香

　　7：放入火腿丁炒熟

　　8：再加入玉米粒炒熟

　　9：加入少許糖、生抽和水炒勻

　　10炒熟的火腿丁和汁水澆在蘆筍上即可