材料

　　低筋粉100g，糯米粉10g，砂糖30g，凍干草莓脆10g或者新鮮草莓100g（另需2-3顆做裝飾），水適量，淡奶油適量，紅蜜豆適量

　　做法

　　1、低筋粉過篩，加入30g砂糖。

　　2、糯米粉用少量水化開。

　　3、凍干草莓脆用攪拌機打成粉狀。如果用新鮮草莓，就把草莓攪拌成泥，加入。

　　4、把步驟1、2、3混合，加入適量水，拌勻成面糊（就像北方烙薄餅的稀糊糊）

　　5、烤盤墊上高溫不沾布（必須要三能那種，否則要粘連）、刷上油，把面糊舀入烤盤，用刮板刮薄刮平，成長方形。

　　6、烤箱預(yù)熱150度上下火，10-12分鐘（具體看各人烤箱溫度定）

　　7、烤好后晾涼，切成寬約6.5cm的長方形。

　　8、鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發(fā)好的奶油，加上新鮮草莓粒，裹緊，擺盤。

　　9、表面放新鮮草莓裝飾一下即可。