材料

　　自然の顏-麥穗蘇打餅

　　14片

　　玉米粒

　　1小碗

　　鮮奶

　　300cc

　　糖

　　40g

　　玉米粉

　　30g

　　無塩奶油

　　10g

　　蛋-打散

　　1顆

　　做法

　　step1 1

　　材料備齊。

　　step2 2

　　鮮奶加糖煮到糖溶化約60度熄火加入奶油。

　　step3 3

　　蛋打散過濾后,將作法2徐徐倒入混合,要邊倒邊攪以免太熱變成蛋花,再加入玉米粉攪拌。

　　step4 4

　　將作法3放回爐上以小火邊煮邊攪到濃稠(刮刀劃開呈明顯紋路),再加入玉米粒拌勻放置稍涼即為玉米布丁酥內(nèi)餡。

　　step5 5

　　取一片蘇打餅將內(nèi)餡填上再取一片蘇打餅覆蓋即完成!現(xiàn)夾現(xiàn)吃餅干才會酥脆唷~