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兒童食譜西式糕點(diǎn)：桃脯大米糕
媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2016年04月15日 11:11:00材料
主料：大米粉（也叫粘米粉）400克，桃脯4片，
配料：白糖40克，鮮酵母5克，泡打粉1茶勺，開水250克，溫水50克
做法
1、大米粉放入盆中，逐漸加入100度的開水，并且不斷用筷子攪拌。
2、鮮酵母用溫水化開，放入已經(jīng)晾至不燙手的米粉中，再加白糖和泡打粉揉搓均勻。
、揉好的米粉面團(tuán)搓成長條，分割成劑，用手搓圓放入已經(jīng)抹油的杯子中，在表面點(diǎn)綴切成條的桃脯，蓋濕布餳發(fā)1小時(shí)，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。
小訣竅
如果喜歡松軟的口感，可以延長餳發(fā)時(shí)間。
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