材料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克，姜、蒜、料酒、醬油、醋、蒜泥、香油、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。

　　2、 將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥觯�再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

　　3、鍋內(nèi)放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

　　推薦理由：豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養(yǎng)食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質(zhì)，可以預(yù)防貧血，并對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　小貼士：菠菜中的草酸會傷胃，食用時必須用熱水焯過或鮮奶泡過，而且建議孕媽們不可過量，應(yīng)適量攝取。