1、魷魚處理干凈備用2、魷魚豎著切片，接下來主要在這2片上切花刀3、把魷魚打上花刀后，切成長方形4、鍋中加水煮沸后，把魷魚快速焯水后撈出控水備用5、酸蘿卜切成長條，酸辣椒斜刀切段，紅尖椒切段，大蒜切片6、鍋里油熱后，放入紅尖椒，蒜片爆香，倒入魷魚，加人入酸蘿卜與酸辣椒，再加入一小搓花椒粒，1勺豆瓣醬炒出紅油，倒入1勺生抽，1勺料酒調(diào)味7、最后加入一絲絲鹽，快速炒勻即可出鍋