材料

　　原料：，日本豆腐2條，本地白萊1只，蟹王棒6支，蝦仁，肉片，蔥段少許，鹽，雞精，白胡椒少許，勾芡調(diào)料：，鹽，雞精，白胡椒，番茄沙司，泰式甜辣醬，地瓜粉少許

　　做法

　　1.日本豆腐切塊，下鍋煎至兩面金黃。

　　2.油鍋坐油，炒熟肉片。

　　3.下蝦仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出備用。

　　4.油鍋坐油，下白萊翻炒，直至白萊軟身，將已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下鹽、雞精、白胡椒少許進行調(diào)味，盛放到砂鍋中。

　　5.小火慢燉5分鐘，直至鍋中湯汁開始融合到原料中，下已調(diào)好的勾芡調(diào)料勾個薄芡即可。