原料：肚臍螺、鮮鮑片、明蝦、活海參，秋葵。

　　調(diào)料：撈汁。

　　制作：

　　1、取清理過的肚臍螺3個，拿海水養(yǎng)1一2個小時(shí)，讓其把沙孑吐出來。

　　2、鮮鮑1個去殼，清冼干凈；活海參1條，去除內(nèi)臟。

　　3、全部氽水改刀，裝盤淋上撈汁即可。

　　撈汁：

　　金蘭油膏600克，生抽500克，辣鮮露400克，藤椒油20克，水600克，糖200克，香油20克。