一、食物原料：

　　海蟹2只(300g、海蝦250g、大米300g，老姜50g、鹽5g

　　二、制作方法：

　　1、螃蟹洗凈去掉肺、心臟和背殼后切成小塊。海蝦洗凈，但不用去頭和蝦皮。老姜切成末備用。

　　2、將米淘洗完后放入砂鍋中，米與水的比例為1：4，大火煮開(kāi)砂鍋內(nèi)的粥。

　　3、砂鍋內(nèi)的粥煮開(kāi)后調(diào)至中火，再點(diǎn)10分鐘，放入螃蟹塊、海蝦、姜末。

　　4、待粥再次煮開(kāi)后，調(diào)入鹽，以小火慢熬40分鐘即可出鍋。