材料

　　綠豆粉絲50克

　　蝦3只

　　魷魚1片

　　蜆8個

　　香茅1根

　　月桂葉1片

　　青辣椒1個

　　紅辣椒1個

　　干蔥頭2個

　　大蒜4瓣

　　蔥1根

　　雞湯50毫升

　　水250毫升

　　香菜適量

　　九層塔1片

　　小青檸1個

　　做法

　　step1 1

　　青紅辣椒、蔥、香菜、干蔥、蒜切碎；

　　step2 2

　　把香茅先切半，然后拍扁；

　　step3 3

　　在魷魚上開十字花刀，然后剝掉蝦殼，保留蝦頭和蝦尾；

　　step4 4

　　在燉鍋中加一點(diǎn)點(diǎn)油，然后加入干蔥頭和蒜炒香；

　　step5 5

　　然后加入雞湯和水，放入香茅和月桂葉；

　　step6 6

　　等湯煮15分鐘煮滾之后，加入紅辣椒粉、辣椒油和青紅辣椒；

　　step7 7

　　煮5分鐘之后，加入粉絲和海鮮，再煮3分鐘就好了

　　step8 8

　　裝盤，放上香菜、青檸和九層塔做裝飾。