材料

　　餛飩皮

　　一包

　　絞肉

　　半盒

　　青蔥

　　數(shù)把

　　姜

　　1顆

　　大蒜

　　1顆

　　醬油

　　2茶匙

　　白胡椒

　　少許

　　做法

　　step1 1

　　青蔥、蒜、姜切丁后與絞肉，加入醬油與白胡椒均勻拌攪。

　　step2 2

　　包法和包水餃一樣，取適當(dāng)?shù)酿W料于餛飩皮正中央，四邊周圍用清水沾勻。

　　step3 3

　　四個(gè)角往中央包起包覆，呈現(xiàn)三角錐狀。

　　step4 4

　　一顆顆小巧可口餛飩，快速完成。

　　step5 5

　　餛飩湯~先煮上一鍋1L熱水加入2塊雞湯塊，同時(shí)放入剛包好餛飩煮熟即可。

　　step6 6

　　煎餛飩~起薄薄一層油鍋，放入剛包好的餛飩加入半鍋水，隨即加蓋轉(zhuǎn)中火悶煮，當(dāng)鍋底水氣都被吸收，聽(tīng)見(jiàn)啪滋啪滋響時(shí)，即可起鍋。