材料

　　瘦肉，花椒粉，大蔥，薺菜，鹽蝦皮，青蒜，香菜，生抽，老抽少許，鹽

　　做法

　　1.瘦肉餡放入生抽、少許老抽、鹽、花椒粉調(diào)好，大蔥切碎，拌勻，我喜歡菜稍多點(diǎn)的，放了一點(diǎn)薺菜（薺菜過(guò)下開(kāi)水，燙軟后擠去水分切碎）。

　　2.買(mǎi)的餛飩皮包好，用加了雞湯的水煮的，放點(diǎn)鹽蝦皮、青蒜、香菜調(diào)湯味道。