材料

　　中筋面粉

　　250g

　　酵母粉

　　1/2茶匙

　　糖

　　20g

　　油

　　3g

　　水

　　100cc

　　洛神花

　　6片

　　做法

　　step1 1

　　備妥食材.面粉先過篩.

　　step2 2

　　酵母粉加水先攪拌均勻

　　step3 3

　　于調(diào)理盆中放進(jìn)面粉,油,糖,酵母粉液.慢慢的加水壓揉

　　step4 4

　　壓揉后,準(zhǔn)備一濕毛巾,等待面團(tuán)發(fā)酵約1小時(shí)

　　step5 5

　　將洛神花蜜餞切小片備用

　　step6 6

　　面團(tuán)發(fā)酵完成后,加進(jìn)洛神花均勻的揉進(jìn)面團(tuán)

　　step7 7

　　將面團(tuán)分為數(shù)小塊,桿成圓形以及制成長條狀.一朵花需4片圓形面團(tuán)及1條長條面團(tuán)依序放好,中間用刮刀壓一下.由下往上卷,卷畢后,用刮刀從中間切成兩半

　　step8 8

　　將花瓣修飾一下,則變成一朵玫瑰花形狀的饅頭囉!完成后進(jìn)電鍋蒸約15分鐘.

　　step9 9

　　玫瑰花形狀的洛神花饅頭完成.