材料

　　中筋面粉100  600g

　　黑糖25  150g

　　發(fā)酵粉16g

　　油34  20g

　　鮮奶62.5  375g

　　起司片6片

　　做法

　　step1 1

　　將所有食材混合（先將面粉跟酵母粉均勻混合在加入黑糖漿，油，鮮奶）揉至三光，大約40分鐘，揉成長(zhǎng)條狀后切成10-12個(gè)。將起司每片裁成一半，一個(gè)半片起司卷起后放入一個(gè)切后且壓平的面團(tuán)，用面團(tuán)將起司片卷包圍，將面團(tuán)用成圓形（像包有料的湯圓）

　　step2 2

　　進(jìn)水波爐發(fā)酵35度40分鐘

　　step3 3

　　用水波爐手動(dòng)蒸模式，放入上層蒸17分鐘，我也試手動(dòng)弱蒸95度17分鐘，效果一樣。