材料

　　面粉200克，紫薯50克，水100克，鹽1克，酵母3.5克，白糖5克

　　做法

　　1.紫薯去皮隔水蒸熟

　　2.除紫薯外的材料揉成團(tuán)，分成兩份，一份為白面團(tuán)，一份加入紫薯后為紫面團(tuán)

　　3.將兩種顏色的面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面片

　　4.白色的面片放在下面，紫色的放在上面

　　5.卷起

　　6.切成小段，醒30分鐘，鍋中放冷水，上鍋蒸20分鐘即可