原料：豬肝一小塊，生菜葉2～3片，黑木耳2朵，面條、黃酒、蔥姜、鹽和麻油適量。

　　制作方法：

　　1. 豬肝洗凈，切成細(xì)粒，蔥姜水中浸泡片刻;生菜洗凈切碎;黑木耳泡軟切碎。

　　2. 水燒開后放入面條，小火煮爛后加入豬肝細(xì)粒、黃酒和生菜、黑木耳，

　　稍煮，成熟后加入鹽、蔥末，淋入少許麻油即可。

　　特點(diǎn)：清香誘人，咸鮮味美。

　　營養(yǎng)價(jià)值：豬肝蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、B2等含量充足，黑木耳鈣、鐵豐富，且易吸收;生菜維生素C含量高，合二為一，營養(yǎng)倍增，補(bǔ)血護(hù)肝，適合寶寶四季食用。