材料

　　五木細關東面

　　2把

　　牛肉

　　150g

　　洋蔥

　　1個

　　青蔥

　　適量

　　紅酒

　　1大匙

　　橄欖油

　　1大匙

　　黑胡椒粒

　　1大匙

　　蒜辦切細

　　1/2大匙

　　洋蔥切細

　　1/2大匙

　　牛排醬

　　2大匙

　　谷盛壽喜燒醬

　　20g

　　玉米粉

　　1/2大匙

　　水

　　100ml

　　做法

　　step1 1

　　【黑胡椒醬做法】鍋中倒入1大匙橄欖油中火加熱,加入黑胡椒粒炒香, 加入洋蔥丁,蒜丁小火炒香

　　step2 2

　　【黑胡椒醬做法】調勻水+玉米粉,加入牛排醬拌勻.倒入鍋中, 適時攪拌至沸騰即可.依個人喜歡的濃稠度,想濃稠些,沸騰后再煮2分鐘

　　step3 3

　　洋蔥切絲,牛肉切條狀,加入1大匙紅酒醃制10分鐘

　　step4 4

　　鍋中加入橄欖油中火加熱,加入洋蔥絲炒香至微金黃色, 取出放入小碗

　　step5 5

　　使用同ㄧ鍋子,放入牛肉利用剛炒過洋蔥的油微煎至兩面熟

　　step6 6

　　加入炒過的洋蔥和黑胡椒醬翻炒,至喜歡牛肉的熟度

　　step7 7

　　同時燒鍋水煮面,煮好面瀝水放入冷水中降溫,可使面條QQ的

　　step8 8

　　面條放入碗中, 加上黑胡椒醬洋蔥牛肉,淋上1匙黑胡椒醬, 撒上少許青蔥即可