主料：

　　雞胸肉、面條

　　調(diào)料：

　　黃瓜、蒜、小香蔥、大蔥、姜、熟花生碎、辣油子、醋、鹽、生抽、雞精、麻醬、花椒油、料酒

　　做法：

　　1、食材備好。

　　2、鍋中加水倒入雞胸肉，姜3片，料酒2勺，大蔥5段，大火煮15分鐘。

　　3、撈出在水里過(guò)下涼。

　　4、順著雞胸肉的紋理撕成絲。

　　5、黃瓜切絲，蔥切花，蒜切碎。

　　6、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，鹽2勺，生抽1勺，雞精1茶匙，麻醬2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起調(diào)成汁。

　　7、鍋中水燒開(kāi)下入面條。

　　8、水提前在冰箱冷藏下，倒入面條過(guò)下涼，瀝干水分。

　　9、最后調(diào)料汁澆在面條上就好了。