材料

　　海苔面200g，白芝麻1茶匙（5g），海苔絲少許，白醋1茶匙（5ml），日式醬油1湯匙（15ml），雞蛋1枚，香蔥碎1茶匙（5g）

　　做法

　　1、鍋中放入適量熱水，燒沸后將海苔面放入煮熟，然后取出用冷水沖涼，再瀝干水分，隨后調(diào)入白醋和日式醬油攪拌均勻。

　　2、將雞蛋放入鍋中，攤成雞蛋餅，放涼后再切成細絲。

　　3、取適量面條，用叉子卷成團狀，然后放入盤中，再撒上白芝麻、海苔絲、香蔥碎和雞蛋絲即可。