原料：茼蒿菜3～4棵，雞鴨血、切面、酒、蔥、姜、鹽和熟油適量。

　　制作方法：

　　1. 雞鴨血沖洗后切成細(xì)條狀;茼蒿菜洗凈切碎;通心面溫水泡軟待用。

　　2. 清水上鍋燒開(kāi)，加入通心面，大火燒開(kāi)，小火煮爛，加入黃酒、蔥姜水，最后放雞鴨血，一起燒熟后加入切碎的茼蒿菜，再加鹽，滴入熟油即可。

　　特點(diǎn)：清香味美，色彩鮮艷。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞鴨血價(jià)廉物美，是含鐵質(zhì)較高的動(dòng)物蛋白;茼蒿菜中鈣、鐵質(zhì)含量充足。此面條營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)腎養(yǎng)肝、健脾開(kāi)胃的作用。