材料：墨魚 干貝 干香菇 干海蝦 大鮑魚 自制肉丸 花菜 胡蘿卜 白菜 粉絲 排骨青蒜和芹菜

　　做法：

　　1、將所有干海鮮泡發(fā)，大鮑魚去腸洗凈在表面劃花刀用鹽和料酒腌制片刻待用

　　2、白菜切大塊、胡蘿卜切片，粉絲用冷水浸泡10分鐘，花菜切小朵洗凈

　　3、砂鍋內(nèi)放入排骨和所有泡發(fā)的海鮮干貨，加足水燒開

　　4、轉(zhuǎn)中小火煮一個(gè)小時(shí)左右(中間要將表面污物用勺子去除)

　　5、加入丸子、白菜、胡蘿卜、粉絲和大鮑魚繼續(xù)煮10分鐘左右

　　6、最后放入鹽、胡椒粉調(diào)味，撒入青蒜和芹菜(這2個(gè)食材必須的，增味不可少)即可