材料

　　大板燒粉

　　100g

　　章魚

　　3只

　　蜆

　　15粒

　　蔥粒

　　隨意

　　椰菜

　　半個

　　沙律醬

　　適量

　　鰻魚汁

　　適量

　　木魚花

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　把章魚切粒,蜆肉解凍后用平底鍋稍稍放鹽煮熱。(盛起備用)

　　step2 2

　　把大板燒粉盛起加入水及全蛋1只攪拌至溶解。(水的份量以可以溶解不起粉為可 )

　　step3 3

　　把半個椰菜切幼絲,蔥切粒后加入(步驟2)的大板燒醬中,然后再加入全蛋一只一起攪拌混和。

　　step4 4

　　加入(步驟1)煮好的章魚,蜆肉再一次攪拌混合。

　　step5 5

　　把(步驟4)制成的混合物分次放入平底鍋內煎,煎至兩面金黃盛起。[ 此步驟必須小量分次放入平底鍋內煎,不然就會因太重而不能翻面,最后就變了炒啦。]

　　step6 6

　　淋上鰻魚燒汁及沙律醬,最后放入木魚花,完成![紅色包裝的為大板燒粉]