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兒童菜譜海鮮類:豆苗海鮮大蝦球

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2016年12月15日 09:49:36 

  材料

豆苗海鮮大蝦球

  開背大蝦球

  8粒

  嫩豆苗

  150g

  嫩姜

  10g

  紅蔥頭

  10g

  蒜末

  10g

  冬菇切片

  15g

  紅蘿卜切片

  15g

  紹興酒

  適量

  太白粉水

  適量

  香油

  適量

  鹽、香菇粉、糖、紹興酒、糊椒粉

  適量

  做法

  step1 1

  熱一鍋油溫約100度,蝦球過油

  step2 2

  準(zhǔn)備一鍋熱水,將蝦球泡熟約2分鐘

  step3 3

  橄欖油炒香豆苗,再灑點(diǎn)鹽

  step4 4

  熱鍋爆香紅蔥頭、蒜末、蔥后,加蝦球、東姑、紅蘿卜炒香

  step5 5

  加一點(diǎn)太白粉水勾芡,灑鹽、胡椒粉、香油、雞粉調(diào)味

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