用料

　　雞蛋 2個（帶殼≥60g一個）

　　過濾水（沒有可用涼白開） 雞蛋重量的1.5~2.5倍（我習慣用2倍）

　　新鮮基圍蝦 喜歡幾只放幾只

　　蔥花

　　味極鮮（可加可不加）

　　香油

　　料酒

　　鮮蝦蒸蛋的做法

　　無論做什么 在開始之前 咱都得把手洗干凈才能盡可能的做到衛(wèi)生和干凈 特別是給寶寶做食物的時候更加需要注意這些細節(jié) 所以先洗手吧~ 這次試用的是舒膚佳的泡沫洗手液 是青蘋果味的 能殺滅99.9%的細菌 圖里的洗手液已經被我用掉一部分了 因為洗完手的青蘋果味實在太好聞了 不管要做什么 開始和結束的時候都想要去洗手 哈哈哈哈

　　輕輕壓一下就出現(xiàn)豐盈細膩的泡沫 不僅按壓方便 洗完后用水沖洗也很快沖干凈 沒有殘留感

　　然后就可以開始制作食物了~

　　先把蝦洗干凈，去頭和殼還有蝦線。

　　然后用一點點料酒抓勻備用。

　　雞蛋兩個加適量鹽打散。

　　加入水繼續(xù)攪拌均勻。

　　把攪勻的蛋液用濾網(wǎng)過濾一次。

　　倒入容器中，并蓋上保鮮膜。

　　蒸鍋內加足量水，燒開后放入容器。

　　蓋上蓋子大火蒸12分鐘后打開蓋子，揭開保鮮膜，放上蝦仁蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，再蒸1~2分鐘即可。

　　出鍋后加少許的味極鮮，滴上香油撒上蔥花即可。