材料

　　花甲，青菜，香菇，胡蘿卜，鹽，水淀粉

　　做法

　　1.鍋中放入清水和花甲，煮開；都開殼了，即可關火

　　2.取出花甲肉，剁碎；煮好的湯備用

　　3.鍋中放油，先炒香菇和胡蘿卜

　　4.倒入海鮮湯和花甲肉，適量加入清水一起煮開

　　5.再倒入青菜末，加點鹽調味

　　6.最后，用水淀粉勾茨，即可