材料：魚頭1個(gè)，白蘿卜150克

　　調(diào)味料：鹽少許，蔥段、姜片各15克

　　魚頭蘿卜湯的做法

　　1．魚頭治凈，剖成兩半，過油煎香；白蘿卜去皮洗凈，切片。

　　2．鍋置火上，倒入適量清水，放入蔥段、姜片，待水沸后加入魚頭、白蘿卜。

　　3．用大火再次燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉1—2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。