主料：排骨500克，番茄250克。

　　輔料：生姜、蔥、鹽、香油各適量。

　　番茄排骨湯的做法

　　1、番茄清洗干凈切大塊。

　　2、排骨用清水漂去血水清洗干凈。

　　3、鍋內(nèi)放清水，下漂去血水的排骨，煮沸，兩三分鐘后撈出排骨清洗干凈。

　　4、沙鍋內(nèi)放清洗干凈的排骨，放清水，放生姜片、蔥段。

　　5、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘左右。

　　6、把切成大塊的番茄放入排骨湯里，再開大火，湯沸后。

　　7、轉(zhuǎn)小火再煲1小時，加鹽，淋香油調(diào)味即可。