胡蘿卜杏仁湯

　　食材明細：

　　主料： 胡蘿卜 杏仁

　　輔料： 荸薺

　　調料： 冰糖

　　制作步驟：

　　1.將胡蘿卜和荸薺去皮切塊

　　2.將杏仁放在水中浸泡1小時

　　3.鍋中倒水，放入胡蘿卜、杏仁、荸薺和冰糖，小火燉30分鐘即可

　　【小貼士】

　　1.胡蘿卜是一種帶根皮的蔬菜，常食可以強壯身體，御寒耐冷以及防癌抗癌的作用

　　2.胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素、植物纖維、維生素A等營養(yǎng)物質，有益肝明目、利膈寬腸、增強免疫力和降糖降脂的功能

　　3.適量食用杏仁不僅可以有效控制人體膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病的多種慢性病的發(fā)病幾率

　　4.杏仁中含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，還有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰