材料

　　主料：大骨

　　輔料：冬瓜，藕

　　調(diào)料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，鹽

　　做法

　　1、冬瓜、藕刨皮洗凈切小塊備用。

　　2、大骨洗凈煮沸撈起瀝水備用。

　　3、鍋內(nèi)加入適量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，去掉水上面的浮沫，加冬瓜和藕繼續(xù)燉熟，起鍋時加少量鹽出鍋即可。