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兒童菜譜湯類:培根奶油西蘭花濃湯

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2015年08月05日 10:59:06 

  主料:西蘭花200克  土豆2個(gè)  培根2片

培根奶油西蘭花濃湯

  輔料:洋蔥1/4個(gè)

  調(diào)料:食鹽1.5克  黑胡椒1克  淡奶油1大勺  高湯2碗

  培根奶油西蘭花濃湯的做法

  1.西蘭花掰下來(lái)后用鹽水浸泡一刻鐘后用清水洗凈

  2.土豆蒸熟后去皮切成塊,或者把土豆去皮后切成塊放到水里煮軟,撈出備用

  3.培根切小片,洋蔥切碎

  4.煎鍋中不放油,用小火將培根片兩面煎焦,將培根中的油脂煎出來(lái)后用筷子把培根片夾出來(lái)

  5.用鍋中的油脂烹炒洋蔥碎

  6.洋蔥烹出香味后放入西蘭花一起翻炒,翻炒幾分鐘后盛出

  7.把炒好的洋蔥西蘭花,熟的土豆塊一同放入攪拌機(jī)中,倒入適量的高湯或者清水后絞碎

  8.把濃湯放到火上坐開(kāi),調(diào)入鹽和黑胡椒碎,出鍋后在湯上擠上淡奶油,撒上培根片

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