材料

　　西紅柿1個(gè)，鮮蝦仁10個(gè)，魚(yú)丸4個(gè)，蔥花少許，花生油少許，鹽少許

　　做法

　　1、熱鍋熱油爆香蔥花、姜絲，下鮮蝦丁炒熟。

　　2、之后下西紅柿丁炒軟，加開(kāi)水下魚(yú)丸，煮10分鐘，打入蛋花湯，調(diào)入香油。