食物原料：

　　牛肉200克，黃豆芽100克，胡蘿卜80克

　　鹽、雞精、香油各適量

　　制作方法：

　　1、牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙后撈出；

　　2、黃豆芽洗凈，胡蘿卜削去皮，切成塊；

　　3、將牛肉、胡蘿卜、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉約40分鐘，加調(diào)料調(diào)味即可。