材料

　　豬絞肉

　　300g

　　鹽

　　少許

　　白胡椒粉

　　適量

　　香油

　　2小匙

　　市售餛飩皮

　　300g

　　雪里紅

　　300g

　　姜

　　50g

　　沙拉油

　　1小匙

　　做法

　　step1 1

　　熱鍋下沙拉油，先下姜末拌炒出香氣。接著再下切碎的雪菜略炒1～2分鐘。

　　step2 2

　　將炒好的雪菜起鍋放涼。

　　step3 3

　　雪菜待涼的時間，將絞肉倒入面包機(jī)內(nèi)容器，選取品項『30(烏龍面團(tuán))』按"開始"。

　　step4 4

　　讓面包機(jī)揉打約15分鐘至行程結(jié)束，將絞肉攪打出綿性。

　　step5 5

　　接著可加入炒好的雪菜，順便下鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味。再啟動一次『30』模式，按"開始"。

　　step6 6

　　最后的混合動作讓面包機(jī)攪打5分鐘即可完成，按"取消"關(guān)機(jī)后取出內(nèi)容器。

　　step7 7

　　打好了～ (*^-?)v????，將內(nèi)餡倒出來。可以開始包餛飩了(^^)

　　step8 8

　　取一張餛飩皮在手上擺成菱形。將內(nèi)餡涂抹在靠近下方處。接著將面皮由下往上折兩次至上方1/3處，接著沾一邊水左右對捏一下就完成。

　　step9 9

　　一次可以包多一點(diǎn)放冷凍保存，要煮湯、沾醬當(dāng)抄手都非常方便。(詳細(xì)包餛飩步驟圖請參考落格內(nèi)文^^)