材料

　　豬肉糜，芹菜，現(xiàn)成的餛飩皮，鹽，生抽，料酒，蠔油，雞蛋2個(gè)

　　做法

　　步驟1：芹菜洗凈攤開(kāi)晾一下控干水分，然后切碎。

　　步驟2：豬肉糜放適量鹽、料酒、生抽、蠔油、姜末攪拌均勻。

　　步驟3：把拌好豬肉糜倒入芹菜里，打入2個(gè)雞蛋拌勻下。

　　步驟4：用碗裝起餛飩餡，然后就是慢慢包餛飩了。

　　步驟5：一排排的豬肉芹菜餛飩就準(zhǔn)備下鍋了，煮這種大混沌的話，水燒開(kāi)，然后倒入餛飩，一般都是水要三開(kāi)。就是鍋里的水沸騰的話就加一次水，小半碗涼水就可以了，這樣來(lái)回三次就可以了。

　　步驟6：我的餛飩就這樣出鍋了，自認(rèn)為味道還是很不錯(cuò)的，你可以加點(diǎn)辣椒和醋就著吃，喜歡什么的口味你自己隨意搭配吧^_^。