材料

　　豬絞肉，餛飩皮，香菜，鹽，味精，菜籽油

　　做法

　　1.香菜擇席干凈

　　2.豬肉在菜場讓他們攪成碎肉

　　3.香菜用開水焯一下切碎

　　4.將肉和香菜放一起拌勻，加入調(diào)味料，菜籽油燒熱之后澆入肉餡中，用筷子順時針方向快速攪拌均勻

　　5.包成大餛飩