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兒童食譜糕點(diǎn):胡蘿卜葡萄干甜松糕

媽咪愛嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2014年10月10日 10:46:24 

  材料

胡蘿卜葡萄干甜松糕

  中筋面粉120克,全麥面粉60克,砂糖110克,酦粉(泡打粉、發(fā)酵粉)2茶匙,鹽1/4茶匙,肉桂粉1/2茶匙,眾香籽粉(groundallspice)1/4茶匙,(肉)豆蔻粉(groundnutmeg)1/4茶匙,無糖蘋果醬60毫升,蔬菜油60毫升,大雞蛋2個,略微打散,大胡蘿卜1根,去皮,刨絲,葡萄干70克,無鹽葵花籽2湯匙

  做法

  1.預(yù)熱烤箱至205攝氏度。取12個松糕杯模,噴一些噴霧油(nonstick cooking spray),或墊入紙杯。

  2.取一大鋼盆,混合中筋面粉、全麥面粉、糖、酦粉、鹽、肉桂、眾香籽粉和肉豆蔻粉。

  3.另取一鋼盆,打入雞蛋,與蘋果醬和油拌合。再輕輕拌入(fold in)胡蘿卜和葡萄干,攪入混合好的粉類,做成面糊。將面糊舀入杯模,至八分滿,撒上葵花籽。

  4.放入烤箱烤15分鐘,至牙簽插入中央取出后不沾附面糊即可。將杯模放在冷卻架上置涼,然后翻轉(zhuǎn)杯模,倒出松糕,即刻食用或待至室溫。

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