材料

　　新鮮橙子（帶果皮）1個(gè)，切碎，橙汁100毫升，棗子肉75克，切小碎塊，雞蛋1個(gè)，攪打，細(xì)砂糖4湯匙，面粉200克，發(fā)粉（泡打粉）1湯匙，小蘇打粉1茶匙，鹽1/2茶匙，酸奶油100毫升

　　做法

　　1.預(yù)熱烤箱至180°Ｃ。將松糕烤盤的杯用油輕刷一下或鋪一層烤箱專用的杯狀臘紙。

　　2.取一個(gè)盆，放入切碎的橙、橙汁、碎棗子和砂糖攪拌均勻。另取一個(gè)攪拌碗，放入面粉、發(fā)粉、小蘇打粉和鹽，充分混勻。將面粉混合物加入橙混合糊，邊加邊攪，使它們混勻，但不要過分?jǐn)嚢琛Ｔ佥p輕攪入酸奶油。將調(diào)好的面糊倒入已備好的松糕盤里。

　　3.將烤盤放入預(yù)熱的烤箱中烤15至20分鐘，直到小刀插入松糕的中心，取出后沒沾上面屑即好。將松糕從烤盤里取出，冷卻后即可享用。