材料

　　馬豆150克、花奶200毫升、椰汁200毫升、水800毫升、糖100克、粟粉200克

　　做法：

　　Step1. 馬豆浸泡3小時或以上，瀝干，放入一鍋滾水中，以中小火煮1小時至腍，再焗半小時，瀝干備用。

　　Step2. 以花奶混入粟粉，拌勻成粉漿，備用。

　　Step3. 煲滾一鍋水，放入糖，以中小火煮至糖完全溶化。

　　Step4. 一邊加入粉漿，一邊不停攪拌。

　　Step5. 加入椰汁、馬豆，繼續(xù)拌勻，直至變得濃稠，關(guān)火。

　　Step6. 倒入玻璃容器內(nèi)，待涼，放入雪柜冷藏約3小時即可。

　　健康小貼士：

　　椰汁富含蛋白質(zhì)、維他命C、脂肪、糖類及多種氨基酸，能美白肌膚、改善色斑，滋潤養(yǎng)顏，消暑利尿，補腎抗菌。但糖尿病、高血壓患者不宜。