材 料：

　　紫薯200g，高筋面粉450g，細(xì)砂糖60g，鹽3g，水80g，酵母3g，紅棗適量，食用油適量

　　步 驟：

　　1、將糖，鹽，水，蒸熟的紫薯，面粉，酵母按順序加入面包機(jī)內(nèi)，按揉面程序，將近30分鐘

　　2、將揉好的面團(tuán)取出，此時的狀態(tài)為表面光滑，不沾手

　　3、取兩個六寸活底模具，倒入適量食用油，用刷子將底部和四周摸均勻

　　4、面團(tuán)分成兩等份，填滿模具用手壓平，放上紅棗

　　5、將面團(tuán)放入帶有發(fā)酵功能的烤箱，發(fā)酵約一個半小時，膨脹至之前的兩倍大

　　6、放入蒸鍋，水開后，中火蒸20分鐘左右即可

　　7、因為涂了食用油，所以很好脫模

　　8、稍涼一會即可切塊食用