-材 料-

　　北豆腐2片、胡椒粉1克雞樅菌50克、醬油10克老抽5克、玉米淀粉10克姜末、鹽、味全高鮮適量

　　-做 法-

　　1.豆腐切小塊；2.中火熱鍋，鍋里下油，放入豆腐煎至兩面金黃，撈出備用；3.雞樅菇破開后切薄片，我喜歡這口感；4.熱起剛剛的油鍋，放入姜末爆香；5.放入雞樅菇翻炒；6.調(diào)入醬油、老抽、胡椒粉炒勻，加入一碗清水煮沸；7.倒入豆腐燜煮1分鐘，加入鹽和味全高鮮進行調(diào)味；8.玉米淀粉加入少許清水拌勻，倒入鍋內(nèi)翻勻后，大火收汁即可出鍋。